Cuisine gourmande
Après une formation initiale à Ecole hôtelière de la Chaise-Dieu Alain Beaudoux a exercé dans des grandes maisons en Europe jusqu’à ce que ses pas l’emmènent chez Pierre et Michel Troisgros.
Aujourd’hui, au Pont de Raffiny, Alain vous propose d’associer originalité et créativité au service de la valorisation des produits du terroir.
A l’automne c’est le gibier (chevreuil, sanglier,…) qui est mis à l’honneur.
Au printemps des soirées consacrées aux grenouilles sont proposées...
Pour vos repas à partager en couple ou entre amis
une trés belle salle récemmement rénovée avec fontaine intérieure et grande cheminée vous est proposée.
Pour vos repas de famille ou de groupe
notre salle décorée de vitraux originaux peut accueillir jusqu'à 45 personnes et vous être réservée.